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ヒトミワイナリー

ヒトミワイナリーは琵琶湖の南、紅葉で有名な滋賀県東近江にあります。元々はアパレルメーカーの社長だった図師禮三（ズシレイゾウ）氏が1984年60歳を機に本当に自分のやりたいことをやろうと決意し、ゼロからのスタートで自社 … Continue Readingヒトミワイナリー

フランスで「ヴァン・メトード・ナチュール（Vin Méthode Nature）」の名称で自然派ワインの憲章がこの春から開始され、国立原産地名称研究所（INAO）、フランス農業省、フランス競争・消費・詐欺防止総局（DGC … Continue Readingフランスの自然派ワイン認証制度「ヴァン・メトード・ナチュール」

タケダワイナリーは、蔵王連邦の麓近くの南向きの高台にあります。「良いワインは良いぶどうから」をモットーに、土づくり、ぶどう栽培、ワイン醸造の全てにこだわりをもって丁寧に行っているワイナリーです。長年の土壌改良を通してぶ … Continue Readingタケダワイナリー

　くらむぼんワイン様よりワインが3種入荷致しました！　京都・亀岡・長岡京市内へは即日配送致しますので味見してみたい方は是非お問い合わせください。

　日本のワイン発祥の地、山梨県勝沼町にあるくらむぼんワインのワイナリーは、JSA認定シニアワインアドバイザーを務める野沢たかひこさんが所有するワイナリーです。　野沢さんはフランスブルゴーニュで栽培・醸造を学び、栽培か … Continue Readingくらむぼんワイン

分子生物学の博士号を持つエイメ・ヴァディムは、グランクリュワインの生産に特化したミクロ・ネゴシアンのワイン生産者です。彼はベラルーシでワインとは無縁の学者や医師の家系に生まれました。彼も家族の流れに従い、生物学の世界で … Continue Readingエイメ・ヴァディム

アントワンヌ・リエンハルトと彼の妹エロイーズは、大理石の採石場が多い村、コンブランシャンに隠れ家のような小さなドメーヌを経営しています。アントワンヌは2012年に彼の最初のヴィンテージを作りました。それは古典的なワインの … Continue Readingドメーヌ・アントワンヌ・リエナルト

　シャイで控えめなフィリップ・ガレーは家族とともに5ヘクタールのドメーヌを経営しています。彼は2005年にオーガニック農法に、2008年に栽培方法をビオディナミに変えました。ブドウ園でブドウの選別を行った後、ワイナリーで … Continue Readingドメーヌ・フィリップ・ガレー

シャトー・ド・ラヴェルネッテは1596年から13代と続くとても由緒あるヴィンヤードです。現在のオーナー兼醸造家ハビエル・ドゥ・ボワシューはアメリカ留学中に知り合ったアメリカ人のケリーと結婚し、フランスに帰国しました。ケリ … Continue Readingシャトー・ド・ラヴェルネッテ

オリバーとサンドリン・ドヴェルニュはどちらもブルゴーニュ出身でも先祖代々のワイン造りの家に生まれた訳でもありませんでした。オリバーはITのスペシャリストとして、サンドリンは教師として、2017年まで北フランスのリールに住 … Continue Readingドメーヌ・ド・ラ・ルオール