カテゴリー: 山梨

ドメーヌ ヒデは山梨県南アルプスにある、こだわりの赤ワインを生み出すワイナリーです。 月の満ち欠けをワイン作りの基準とするビオディナミの考えを取り入れたワイン作りを行っています。 オーナーの渋谷さんは元々はプロのダイバー … Continue Readingドメーヌ ヒデ

　日本のワイン発祥の地、山梨県勝沼町にあるくらむぼんワインのワイナリーは、JSA認定シニアワインアドバイザーを務める野沢たかひこさんが所有するワイナリーです。 　野沢さんはフランス ブルゴーニュで栽培・醸造を学び、栽培か … Continue Readingくらむぼんワイン