木谷ワイン
奈良県で初めてワイン用のぶどう栽培を始めた木谷一登さん。 現在、2ヘクタールのぶどう畑を持ち、現在は他のワイナリーへ醸造委託していますが、2022年から醸造施設の建設にも着手されるそうです。 ぶどう畑には、化学農薬を使わ …
酒井ワイナリー
1892年に設立した酒井ワイナリーは、東北最古のワイナリーで「順境不誇、悲境不屈」というポリシーの元にワインを製造しています。 ワイナリー創設者の酒井弥惣さんは明治・大正時代に赤湯村の村長として16年間勤めていたというこ …
ナゴミ・ヴィンヤーズ
ナゴミ・ヴィンヤーズは長野県東御市にある小さなワイナリーで、栽培から醸造・販売までのすべてを池 敬絃さんご夫妻が行っています。「自分たちの造るワインの主役は土地や畑そのものである」との思いを込め、ワイナリーの地名を冠し「 …
GRAPE REPUBLIC
GRAPE REPUBLIC は、イタリアレストランを展開する「サローネグループ」のゼネラルマネージャーを務める藤巻一臣さんが立ち上げたワイナリーです。ワイナリーの名前「GRAPE REPUBLIC（＝ブドウ共和国）」に …
ドメーヌ・ショオ
ドメーヌ・ショオは新潟にあるワイナリーです。「自然」で「シンプル」であることを大切にしながら、ご夫婦二人でワイン造りをされています。 「ドメーヌ・ショオ」はご夫妻の名字「小林」の「小」から名付けられ、フランス語の「Cha …
ドメーヌ ヒデ
ドメーヌ ヒデは山梨県南アルプスにある、こだわりの赤ワインを生み出すワイナリーです。 月の満ち欠けをワイン作りの基準とするビオディナミの考えを取り入れたワイン作りを行っています。 オーナーの渋谷さんは元々はプロのダイバー …
Yellow Magic Winery
ワイナリー誕生からまだ１年ほどのYellowMagicWinery。 ワイン作りに長年携わってきたオーナー岩谷さんのこだわりの詰め込まれたワイナリーです。 「YellowMagicWinery」は、アジア、そして日本人の …
黒髪山葡萄園
黒髪山葡萄園は岡山県新見市にある黒髪山の山麓にあります。 園主の早川明良さんは2012年に大阪から移住し、弊社も取引しているdomaine tettaで研修を受け2014年にぶどう栽培を開始。耕作放棄地にソーヴィニヨンブ …
Les Vins Vivants
長野県東御市のLes Vins Vivants（レヴァン ヴィヴァン）は、昨年秋にスタートしたばかりの新しいワイナリーです。 化学肥料不使用、天然酵母のワインにこだわり丁寧にワイン作りをされています。 2019年は自家栽 …
リタファーム＆ワイナリー
リタファーム＆ワイナリーは、北海道余市町にある、ご夫婦お二人で営む小さなワイナリーです。 余市町登地区、最南部に位置する緩やかな南斜面に「風のヴィンヤード」と名付けられた栽培面積約3ヘクタールのぶどう畑を持ち、圃場内の生 …