ワイナリー紹介アーカイブ

木谷ワイン

奈良県で初めてワイン用のぶどう栽培を始めた木谷一登さん。現在、2ヘクタールのぶどう畑を持ち、現在は他のワイナリーへ醸造委託していますが、2022年から醸造施設の建設にも着手されるそうです。ぶどう畑には、化学農薬を使わ … Continue Reading木谷ワイン

1892年に設立した酒井ワイナリーは、東北最古のワイナリーで「順境不誇、悲境不屈」というポリシーの元にワインを製造しています。ワイナリー創設者の酒井弥惣さんは明治・大正時代に赤湯村の村長として16年間勤めていたというこ … Continue Reading酒井ワイナリー

ナゴミ・ヴィンヤーズは長野県東御市にある小さなワイナリーで、栽培から醸造・販売までのすべてを池敬絃さんご夫妻が行っています。「自分たちの造るワインの主役は土地や畑そのものである」との思いを込め、ワイナリーの地名を冠し「 … Continue Readingナゴミ・ヴィンヤーズ

エネク・フレヤ・ピーターソンは、1994年にアメリカのボストンで生まれました。ハンガリー系移民の母親は、ハンガリー語で「歌」を意味する名を彼女に与え、彼女の人生はいつも音楽への情熱と共にありました。彼女の音楽の … Continue ReadingFreya’s Marani

Pheasant’s Tears（フェザンツティアーズ）のオーナー、ジョン・ワーデマン氏は1975年アメリカ、ニューメキシコ州サンタフェ生まれ、バージニア州リッチモンド育ち。メリーランド・インスティテュート … Continue ReadingPheasant’s Tears

GRAPE REPUBLIC は、イタリアレストランを展開する「サローネグループ」のゼネラルマネージャーを務める藤巻一臣さんが立ち上げたワイナリーです。ワイナリーの名前「GRAPE REPUBLIC（＝ブドウ共和国）」に … Continue ReadingGRAPE REPUBLIC

ドメーヌ・ショオは新潟にあるワイナリーです。「自然」で「シンプル」であることを大切にしながら、ご夫婦二人でワイン造りをされています。「ドメーヌ・ショオ」はご夫妻の名字「小林」の「小」から名付けられ、フランス語の「Cha … Continue Readingドメーヌ・ショオ

ドメーヌヒデは山梨県南アルプスにある、こだわりの赤ワインを生み出すワイナリーです。月の満ち欠けをワイン作りの基準とするビオディナミの考えを取り入れたワイン作りを行っています。オーナーの渋谷さんは元々はプロのダイバー … Continue Readingドメーヌヒデ

ワイナリー誕生からまだ１年ほどのYellowMagicWinery。ワイン作りに長年携わってきたオーナー岩谷さんのこだわりの詰め込まれたワイナリーです。「YellowMagicWinery」は、アジア、そして日本人の … Continue ReadingYellow Magic Winery

黒髪山葡萄園は岡山県新見市にある黒髪山の山麓にあります。園主の早川明良さんは2012年に大阪から移住し、弊社も取引しているdomaine tettaで研修を受け2014年にぶどう栽培を開始。耕作放棄地にソーヴィニヨンブ … Continue Reading黒髪山葡萄園